Osobni recepti i slike, aktivnost u komentiranju i tagiranju sadržaja na Coolinariki kao i <a href="http://pattycakes.blog.hr/">vlastiti blog</a>, dovoljan su razlog da <a href="http://www.coolinarika.com/klub/Patty-C/">Patty-C</a> postane Cool Chefom mjeseca rujna.

Cool Chef

~vaga~

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Hrvatska

Žensko

Makovnjača

Moj Mont Blank

Lagana Štrudla od Sira

Šampanj pita

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="052571f0-6409-11eb-8700-0242ac120059" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Razmišljala sam kako da započnem članak o Mikrovalnoj. Kad su mi ga ponudili, pisanje članka, bila sam presretna i ushićena, a sada to ushićenje moram prebaciti na papir i Vama, koji ovo čitate nekako približiti svijetu Mikrovalova. </para><para>Imam osjećaj da je kod nas u Hrvatskoj još uvijek mikrovalna pećnica i jela proizašla iz nje su <emphasis>Tabu tema</emphasis>.</para><para>Osobe koje ju koriste u svakodnevnom životu i javno deklariraju da vole MW i da im je nezamjenjiva za neke stvari, jednostavno mogu postati zacrtani kao "ne-kuhari" tj. "oni na brzaka". No, s vremenom sam se svjedočila da Vam tu titulu mogu dati samo teški skeptici i osobe, koje "ne žele znati" za MW. </para><para>Svoju prvu Mikrovalnu dobila sam za vjenčanje i to je bio recimo "dogovoreni" dar, jer su me pitali što bi htjela, stvarno nisam znala što, a onda je dotična sama, predložila MW, koju nemam, a ona ju koristi obavezno i to svakodnevno. </para><para>Samo njoj mogu zahvaliti na prvom doticaju sa MW-om, no dar se poduplao, jer smo dobili na dar još jednu. </para><para>Kako su to bili prvi kontakti i upoznavanje s dotičnom MW-om, krenula sam putovima moje prijateljice koja je u njoj do tada:</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>odleđivala</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>zagrijava</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>kuhala mlijeko i kavu </para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Tako sam i ja. Bilo je tu u početku svega, prokuhanog mlijeka na sve strane, no s vremenom uhvatila sam "ritam" omjera temperature i vremenskog trajanja kuhanja u njoj. I tako 2 godine. Do trenutka kada sam samu sebe zapitala: "ma što stvarno se ne može ništa u njoj kuhati?!" </para><para>Krenula sam u istraživanje. Počela čitati pozitivna / negativna mišljena. Tražila sam tuđa iskustva, da podijelim i dobijem nove informacije o istoj. Tako sam upala u krug "mikrovalne kuhinje" i mene u njoj. </para><para>Prvo što sam našla bila je uputa o kuhanju krumpira. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Nasjeći na kockice, staviti toliko vode da se krumpir pokrije vodom, posoliti, staviti na 750°C i kuhati cca 10 minuta. </para><para>Od tuda je sve počelo. Počela sam isprobavati kuhanje povrća. Mogu vam reći da sam brzo uhvatila taj ritam i svaki dan ste kod nas za ručak imali nekakvu salatu od kuhanog povrća. Sva sreća bilo je ljeto sjećam se kao sada, pa mahuna od žutih do zelenih plosnatih, graška i boba, mladog fažola, bilo je na našem stolu. Moj suprug i moja mama tradicionalno nastrojena brzo su promijenili mišljenje o mikrovalnoj. Moja mama nije se mogla načuditi da je fažol itekako skuhan, a nije se raspao! </para><para>Nakon toga krenula sam velikim "koracima". Od pašte, riže, složenaca i torti, krema razno raznih i izvrsnog bešamela. Sve je to izašlo iz moje MW. </para><heading2>Ljeto uz Mikrovalnu </heading2><para>To ljeto s nama na ljetovanje u našu vikendicu "poveli" smo i drugu MW-u, koja je od vjenčanja do tada bila skladištena u sobi i čekala svojih "5 minuta".</para><para>Mogu vam reći da burnije ljeto do tada nisam imala. Kako je to malo mjesto, za čas preko roda i rodica i kavica došlo do pola sela koje delicije, meni izlaze iz MW-e. </para><para>Bilo je tu degustacija, gledanja i promatranja rada iste, ispitivanja, propitkivanja, jer polovica njih ju je imala u svojoj kuhinji, ali je stajala kao ukras. </para><para>Uglavnom prenijela sam i njima male tajne kao npr.: </para><para>
 <emphasis>Kako lagano oguliti koricu pomidora - </emphasis>
 <emphasis>na 30 sekundi staviti pomidor u mikrovalnu na temperaturu od 700° C kora će vam sama se ljuštit.</emphasis>
</para><para>
 <emphasis>Topiti Čokoladu</emphasis>
 <emphasis> - količina od 120 g: maksimalna temperatura u trajanju od 1 minute i cca 20 s. </emphasis>
</para><para>
 <emphasis>Na brzinu zakuhati mlijeko - </emphasis>
 <emphasis>250 ml mlijeka na maksimalnoj temperaturi zakuhat će vam za 2 minute. </emphasis>
</para><para>
 <emphasis>Napraviti temeljac za šugo, salsu ili polijevanje pečenja - </emphasis>
 <emphasis>temeljac 2/3 minute na maksimalnoj temperaturi i to je to. </emphasis>
</para><para>Nasmijali smo se do suza, to ljeto bilo nam je jako, jako zanimljivo, a ja sam umjesto čitanja knjiga u hladu davala instrukcije iz MW.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>To je bilo prije 4 godine, ali još dan danas ljudi me ispitkuju i zapitkuju o MW kad navratim u selo. Ludilo što može napraviti jedan mali uređaj.</para><para>Kad govorimo o MW-oj moramo znati i to pod obavezno koje posuđe možemo koristi u njoj tj. i ono koje ne možemo.</para><para>Evo jedne kratke kategorizacije posuđa po vrstama prema samoj vrsti materijala posuđa: </para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>"Prozirno" tj. u njega ubrajamo posuđe kroz koje MW-ovi mogu slobodno protjecati to namjernica u njima. U njih ubrajamo Pireks posuđe kao i Acropal. Oni podnose oscilacije u temperaturi od vrlo visokih do niskih, što se može slobodno zaključiti da u istima možemo i odleđivati kao i kuhati, a ne upijaju toplinu.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>"Zrcalno" posuđe kao lonci, padele tj. posuđe napravljeno iz bilo koje vrste metala, aluminija... isto kao i aluminijska folija, razno suđe s gravurama u metalu ili s pozlaćenim dijelovima, kao i srebrnina zaustavljaju protok zraka do namirnica unutar posude i dolazi do odbijanja mikrovalova. Ova vrsta posuđa se nikako NE SMIJE koristiti u Mikrovalnoj pećnici.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>"Upijajuća" ona će djelomično provesti mikrovalove, ali uz to preuzeti jedan dio u sebe. Da bi smo mogli točno odrediti i kvalificirati dotičnu posudu možemo izvršiti jedan test: </para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>
 
 <emphasis>U mikrovalnu postavimo željenu posudu i čašu napunjenu vodom. Mikrovalnu upalimo na maksimalnu temperaturu u vremenskom roku od jedne minute. Ako nakon toga, posuda je hladna, znači da je "prozirna" i možemo je slobodno koristiti, ali ako se zagrijala znači da je "upijajuća" i nju moramo isključiti u upotrebi sa Mikrovalnom pećnicom.</emphasis>
 
 <emphasis> <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></emphasis>
</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Papirnate posudice tj. namijenjene papirnate vrećice za kratka zagrijavanja hrane, moraju biti rupičasta, nikako ih se ne smije pustiti u kompaktnom stanju. Moramo imati u vidu da je ovakav materijal predviđen samo za neka mala zagrijavanja na malim temperaturama kao i u kratkim vremenskim intervalima, isto tako i u slučajevima kad ćemo samo pokriti ili kuhati u "škartocu". </para>
 </listitem>
</itemizedlist><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Plastično posuđe - gumeno, posebno namijenjeno za MW-u danas postoji na tržištu s oznakama graničnih temperatura na kojima se može koristiti. </para>
 </listitem>
</itemizedlist><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Tanjur "crisp" ili negdje ga zovu i "crunchy" ovisno o proizvođaču, je tanjur koji se dobije u sklopu pećnice (dodatni i to samo kod nekih proizvođača u mom slučaju Whirpool i Candy) napravljen iz staklo-keramike, koji na donjem dijelu sadrži jednu vrstu magneta, a ima svrhu akumulacije topline, a nakon toga isijavanje iste, te dobijemo krajnji rezultat lijepo zapečene npr. <emphasis>pizze</emphasis>. </para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Mikrovalna pećnica skratila je postupke kuhanja i pripremanje krema za torte, raznih preljeva, kao i umaka. </para><para>Postupak obrade nekih namjernica, koje trebam nadodati i ubaciti u neko drugo jelo, npr. brza priprema umaka, juha, maneštri, <emphasis>chillia</emphasis> i raznih gulaša.</para><para>Prezadovoljna što sam upoznala i tu "tehniku" kuhanja, jer to je baš tehnika, ima neke svoje "regule", koje se moraju znati i poštovati. U protivnom od kuhanja i ručka na stolu - neće biti.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Autor slike: <ulink url="http://www.flickr.com/photos/le_hibou/">Le Hibou</ulink> </para>

MW &#8211; pomoć u kuhinji

Svi recepti

Makovnjača

Moj Mont Blank

Lagana Štrudla od Sira

Šampanj pita

MW – pomoć u kuhinji

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme